Una storia di famiglia: potremmo definire così l’incontro con Pierre Giffard. Che il brand si muovesse come una vera famiglia lo avevamo intuito sin dalla finale italiana, ma le persone vanno conosciute e vissute prima di poter esprimere un reale pensiero. Possiamo però dire che da quell’incontro è nato questo viaggio insieme a Pierre e alla sua famiglia.
UN VIAGGIO
Un viaggio fatto di tradizione, valori e legami. "Legame" è una parola che deriva dal latino ligāmen: per chi non lo sapesse, in origine indicava la corda, il filo o la fascia che serviva per tenere insieme dei rami, legare gli animali o chiudere un sacco. Questo termine racchiude appieno l’essenza del brand, costruito su vincoli familiari ma, soprattutto, su profonde connessioni con i fornitori.
"Non cambiamo cliente o importatore ogni settimana perché abbiamo avuto una nuova idea. No, costruiamo insieme a loro, li accompagniamo, investiamo risorse. E alla fine... siamo vicini a tutte le persone con cui lavoriamo."
DUE GUERRE
Giffard nasce nel 1885 ad Angers, in Francia (ben 141 anni fa), e attraversa due guerre mondiali grazie a una famiglia che ha basato la propria vita su un sogno: quello di Émile Giffard. Nel 1901 la gestione passa nelle mani di sua moglie, Victoire Giffard, una donna che si trovò a guidare da sola un’azienda in un’epoca che invita a riflettere. L’attività è proseguita superando i conflitti del Novecento fino all’espansione degli anni '90. Dopo questi cenni storici, passiamo alla parte più interessante; non aspettatevi informazioni tecniche, per quelle potete scrivere direttamente al Team Giffard, che magari vi inviterà in sede.
"Alla fine, la migliore via per capire chi è Giffard e cosa c'è dietro i prodotti è venire a trovarci, vedere gli uomini e le donne, vedere i laboratori, capire come si produce. Per rendersi conto che, alla fine, l'immagine che la gente ha non è solo marketing, ma è la verità quotidiana di ciò che accade nei nostri stabilimenti."
E SE AL CENTRO CI FOSSE IL CUORE?
Potrebbe sembrare una frase fatta o una strategia di marketing, ma in questo brand il cuore è davvero al centro di tutto. In un mondo dove spesso le multinazionali trattano i dipendenti come numeri, colpisce l’approccio di questa realtà: persone aperte, un presidente che gioca a golf con i competitor della Giffard West Cup e fornitori storici. Questa visione ispira anche noi di Spaghetty Western nel sogno di creare un team composto da persone, prima che da numeri.
“Se tutti quanti avessimo più convivialità e facessimo più business gli uni con gli altri, vivremmo senza dubbio in un mondo un po' più stabile e positivo."
IMPRESSIONARE O ESSERE
"Non facciamo eventi per impressionare le persone": questa frase è forse una delle più potenti del viaggio metaforico fatto con Pierre Giffard. Descrive perfettamente i valori e la passione di questa famiglia. In un’epoca in cui l’obiettivo sembra essere stupire con effetti speciali e ruote panoramiche, è rinfrescante incontrare qualcuno che mette l’eleganza e l’educazione davanti a tutto.
"Noi non facciamo eventi in cui cerchiamo di impressionare le persone, di essere i più grandi, di fare un giro in elicottero o offrire prezzi incredibili, no. Quello che cerchiamo di trasmettere è l'esperienza."
Il legame con il mondo del bar ha radici centenarie, ma ciò che colpisce di più è il credo nella formazione. Siamo abituati a sentirne parlare ogni giorno, spesso sottovalutando i sacrifici necessari; vi lasciamo quindi con una metafora sulla Tarte au Citron Meringuée.
"Se prendi una ricetta per la torta al limone meringata e la fai per la prima volta in vita tua, sicuramente non assomiglierà alla foto del libro. Eppure hai tutto ciò che serve per farla. Ecco, questo è l'esperienza, l'apprendimento, la formazione."
EDUCAZIONE ALL’APERTURA
In un mondo che a volte spinge a evitare il diverso, Pierre riporta il concetto di apertura nel business: la diversità è necessaria per evolversi. Sarebbe bello se tutti aprissimo la mente, invece di nascondere la testa sotto la sabbia.
"La diversità – che sia culturale, di punti di vista, di educazione o di percorsi di vita – per me è qualcosa di fondamentale, nel senso che è proprio questo che ci arricchisce. È questo che ci apre la mente.Se non andassimo a cercare ingredienti o ispirazione in tutta Europa, in Asia, in Medio Oriente, in America o in Sud America, ci priveremmo di una ricchezza infinita."
Concludiamo questo viaggio ricordando che la nuova sede Giffard, inaugurata a giugno, ospita al suo interno un bar: perché un brand non può vivere di solo marketing, perdendo di vista la realtà dei propri consumatori.
