C’è una nuova tendenza che spinge noi poveri consumatori a rimanere fuori dai circoli viziosi per avvicinarci a qualcosa che ci ricorda la birra sotto casa con gli amici, l’hamburger della domenica sera davanti ad una partita o semplicemente l’aperitivo in tuta senza troppi preamboli e allora eccoci qui alla ricerca di quei posti che sanno ancora di FAMIGLIA o meglio ancora di genuino, quel sapere fare le cose senza doverle urlare.
A volte non serve urlare
Ci troviamo in un posto, LA BIRRERIA che non vive di aspettative gonfiate dai social (ripetiamo tutti insieme: non stiamo uccidendo quel mondo, lo stiamo soltanto contestualizzando, non sia mai che qualcuno la prenda troppo sul personale) ma che vive di gente che decide di sedersi ad un tavolo di legno e godersi una serata con la stessa attenzione che troverebbe nelle grandi città.
American BBQ
E in questo angolo, a Trezzo, troviamo l’American BBQ (eh sì cazzo merita di essere provato perché per un attimo ti dimentichi di essere in un pub lombardo e ti senti catapultato ad Austin in Texas per chi non lo sapesse) assaporando qualcosa che ha una vita propria, che ti fa godere realmente mentre lo mangi e ti fa dimenticare fuori dalla porta tutti i problemi che la vita ci sottopone all’attenzione. Ci troviamo in un luogo dove la cucina rimane aperta fino a tardi, dove puoi finalmente abbandonare la divisa dell’uomo super impegnato e tornare a vivere.
Siediti al bancone e goditi la serata
Nonostante il nome richiami la tradizione, il locale sa il fatto suo anche in termini di miscelazione e la carta cocktail si racconta in maniera viva senza dover urlare, perché forse in determinati posti il desiderio di stupire lascia il posto al desiderio di essere reale. E seduto al bancone (ti invitiamo vivamente a farlo) puoi farti coinvolgere dalla passione di chi dietro ad un bancone a Trezzo ha così tanto da raccontarti senza annoiarti con le supercazzole.
Rompere il “c***o”
E nell’era dove tutti vorremmo poter spegnere il cervello, staccare i telefoni e goderci il momento, questo pub racchiude dentro di sé tutto ciò perché nessuno ti corre dietro, nessuno ti obbliga a parlare e nessuno ti contesta se invece vuoi rompere il cazzo al bartender e fare domande.
E noi di Spaghetty ci siamo seduti in quel posto, ci siamo fatti travolgere un po' da quel mondo e fra una patatina e l’altra abbiamo guardato chi ci stava intorno e abbiamo visto gente che rideva e questa cosa non ci succedeva da molto.
